Ankara Bloggerlar Buluşması...

Uzun zamandır niye Ankara daki bloglar buluşmuyor diye düşünürken bir ay içinde iki kez etkinlik olması bu düşüncemi unutturdu gitti. Ebrunun Mutfağından bloğunun güzel sahibesi Sevgili Ebrunun organizasyonu tek kelimeyle harikaydı. Bahçeli Livada buluştuk. İlk andan itibaren sıcak geçen buluşmamıza ayrıca blogger arkadaşımız Nurşen in değerli eşi NLP eğitimiyle katkıda bulundu. Kendisine buradan bir kez daha teşekkürler.Katılan değerli bloggerları fotoğrafların sonunda yayınlayacağım, hepsini tek tek ziyaret edin derim çünkü hepsi ayrı ayrı çok değerli ve çookk becerikli.
Ebru ya buradan sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum. Günün sonunda ki yaşadığı yorgunluğa rağmen gülen yüzünü eksik etmeyen bu maharetli bloggerı mutlaka izleyin.Tekrar teşekkürler Ebrucum eline emeğine sağlık.

İşte bu güzel buluşmadan kareler ve katkıda bulunanlar,

Bir çok büyük firmanın dahil olduğu buluşma denememiz için gönderilen ürünlerle doldu taştı:))

 

DR. OETGER bütün lezzetiyle bizimleydi. Günlük hayatta mutfağımdan eksik etmediğim markanın ürünlerini tek tek tekrar deneyimleyip mutlaka buradan paylaşacağım.

 

Pınar yılların deneyimiyle böyle bir günde bizi yalnız bırakmadı. Özellikle peynirlerinden asla vazgeçemediğimi şiddetle belirtmek isterim:))

 

Yuva maya biz lezzet aşıkları için enfes ürünler göndermiş ne güzel etmiş:))

 

Bağdat baharat yemeklerimizi taçlandırdığı gibi günümüze de keyif kattı.

 

Polonez benim için kahvaltı sofrası demek aile demek. Enfes ürünlerini sürekli tükettiğim için kefilliğimi yinelemek isterim:))

 

Şifa kaynağı bitkilerin şifa kaynağı üreticisi Doğadan da bizi yalnız bırakmayanlardan.

Keramika günümüze renk kattı. Rengarek seramikleri ile eşlik eden marka hepimizin yüzünü güldürdü. Benim payıma da bu güzel tabaklar düştü:))

 

Soft Bowl bizler için kalp şekilli silikon kek kalıbı göndermiş:))

 

3M bizle için birbirinden kıymetli ürünler göndermiş. Her biri kullanım alanı oldukça geniş ve son derece gerekli. Bu kadar ince düşünüldüğümüzü hissettiren bu zarif firma güne damgasını vuranlardan.

 

Acerler bize soslar,kremalar, ve pastacılık malzemeleriyle eşlik etti.

 

Geldik bizi ağırlayan Livanın bize yaptığı ikramlara,

vee son olarak bu organizasyonda beraber olduğum değerli bloggerlar;

www.ebrununmutfagindan.blogspot.com

 

 

www.nursen-yemek.blogspot.com
www.evperisi.blogspot.com
www.reyhankokulu.blogspot.com
www.istezeynep.blogspot.com
www.yesilsalata.com
www.yasamintakendisi.blogspot.com
www.sibelinhobidunyasi.blogspot.com
www.sihirlioklava.blogspot.com
www.oruk.blogcu.com
www.doludolumutfak.blogspot.com
www.canlimutfak.blogspot.com
www.ciceklimutfagim.blogspot.com
www.sibelintarifdefteri.blogspot.com
www.nerimaninmutfagi.blogcu.com
www.tatlıdantuzluyahersey.blogspot.com

Devamını Oku »

Abimin Doğum Günü Pastası...

 

Sevgi garip bir kavram ve çoğu zaman karşılık bekleyen bir duygu.Hayatımızda bazı insanlar vardır elimizde olmadan yanımızdadırlar, biz seçmeyiz onları ama severiz sonsuz. Onların bizi sevdiğini bilmek, hesapsız yanımızda olduğunu hissetmek ise dünyanın en değerli durumudur. Aileden bahsediyorum. Anne baba ve kardeş..

 

Abim var benim, iyiki var iyi ki benim abim iyi ki yanımda. Ailemin tamamlayıcısı.Yıllarca uyandığımda ilk gördüğüm kişi. Yaşım artıkça daha çok sarıldığım dalım, üzüntümde en büyük omzum...

 

Sıkıntımda, sevincimde ne sorgu ne sual eden, her daim arkamda olması güven veren

 Sevgili Abimin doğum günü için hazırladığım butik pasta.

 

İYİ Kİ DOĞDUN ABİCİM...

 

 

Devamını Oku »

Devamını Oku »

Karabiberli Dereotlu Arpa Şehriye Pilavı...

Arpa şehriye öğrencilik yıllarımdan kalan en güzel damak alışkanlığım. Sevgili arkadaşım Nermin in vize zamanlarında hemen hazır ettiği bizimde afiyetle mideye indirdiğimiz Arpa Şehriye pilavını bugün türlü halleriyle deniyorum. Karabiber ve dereotuyla soğanın uyumu ise bu tarif için tek kelimeyle muhteşem.

Malzemeler

-1,5 su bardağı arpa şehriye

-1 kuru soğan

-1 havuç

-yarım demet dereotu

-1 kesme şeker

-1 çay kaşığı tuz

-2 çay kaşığı karabiber

-1,5-2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

-Soğanı ince doğruyoruz. Havucu rendeliyoruz. Dereotunuda ince kıyıp hazır ediyoruz.

-2 kaşık sıvıyağda ilk olarak soğanları hemen ardından da arpa şehriyeleri ekleyerek renkleri hafif dönene kadar kavuruyoruz.

-Rengi kararmadan dönen şehriyelerin içine havuçları ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. İçine 1 kaşık karabiberi ve tuzu da ekleyip suyla buluşturuyoruz.

-Kapağını kapattığımız pilavı arada kontrol ederek suyu çekene dek pişiriyoruz.

-Pişmesine 1-2 dakika kala dereotunu ve kalan karabiberi ekleyip hafif karıştırıyor ve pişmesini bekliyoruz.

-Demlenen pilavımızı soğuk ayranla servis yapıyor ve afiyetler dileyerek sunuyoruz:))

Devamını Oku »

Domates...

Adettendir bitki isimlerinden bahsederken mutlaka latince isimleri ile başlanır.Bozmayayım dedim latince ismi Lycopersion esculentum olan domates yaz aylarının kapıyı tıklatmasıyla ucuzlayıp pazar tezgahlarında boy göstermeye başladı.Her geçen gün ucuzlamaya doğallaşmaya devam edecek olan bu hem meyve hem sebze lezzet harika ile kısa bir yolculuk iyi olur diye düşündüm ve kolları sıvadım.Kışın almayı pek doğru bulmadığımından yaz aylarından taze domateslerden yaptığım domates rende sosu tercih ediyorum.Yazın ise asla eksik etmiyorum menülerimden.Balkon şartlarım uygun diye geçen yıllarda üreticiliğe bile soyundum:)

İçeriğinde bulunan likopenin  faydalarını bile düşünürsek domatesi daima bulundurmalıyız mutfağımızda.Likopen yapılan araştırmalar sonucu ilk olarak nörolojik rahatsızlıklar başta olmak üzere bir çok kanser türüyle savaşmakta da oldukça etkili.

Hepimiz yaşıyoruz mutfak kazalarını şüphesiz.Geçen yıl biraz fazlaca olan acı biberlerden yaktığım elim için Sevgili Deniz domatesi ikiye bölüp üzerine şeker serperek elimin üzerinde gezdirmemi önerdi.Sonuç harikaydı.Sadece bir kaç dakikada acı azaldı.

İnternette araştırırken gördüm ki nasır sorunu yaşayanlar içinde bire bir domates.Bunun için ise domatesi ikiye bölüp nasırlı bölgeye çekirdekli kısmı tam üzerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz.Sonra bölgeyi ince temiz bir bez ya da sargı ile sarıyoruz.Gece boyunca bekletiyoruz.Sabah dikkatlice bölgeden alıyor ve temizliyoruz.Güle güle nasır:)

Yüzünüzdeki lekelerden şikayetçiyseniz domates maskesini öneriyor uzmanlar.Domatesi soyup suyu çıkana dek rendeliyor ya da rondodan geçiriyoruz.İçine krem kıvamına gelene dek azar azar un ekliyoruz.Göz dudak çevresi hariç yüze uygulayıp 5 dakika bekliyoruz ve duruluyoruz.Haftada 3 kez tekrarlıyoruz lekelerden kurtuluyoruz.Tabi tam da burada uyarmak ve hatırlatmak isterim ki evden çıkmadan yüksek faktörlü koruyucuyu ihmal etmiyoruz.

İşte domates ve faydaları.Faydalarını düşünerek paylaşmak istedim.Fayda görmeniz dileği ile.Sevgiler...

 

Devamını Oku »

Ankaralı Bloggerlar Bahara Merhaba....

Sevgili Blogger arkadaşım Ebru Tuncer in güzel çabalarıyla hazırladığı Ankaralı Bloggerlar Bahara Merhaba Etkinliğinde bende bulunabilme şansını yakaladım.Biz bloggerlar Perşembe buluşuyoruz.Detayları Sevgili Ebru nun ve diğer katılımcı arkadaşlarımın sayfalarından da takip edebilirsiniz. Ebru ya emeğinden ve zarifliğinden dolayı şimdiden teşekkürler... Perşembe ayrıntılar mutlaka sizlerle...Sevgiler...

Devamını Oku »

Patlıcan Balığı...

Patlıcan vazgeçilmez sebzelerimden. Pazardan aldıysam bir de seçtiysem değmeyin keyfime:) İçeriğinde bulunan protein, C-B1- A vitaminleri, karbonhidrat sağlığımız açısından da son derece faydalı. Pankreas, karaciğer ve böbrek dostu olan bu mor güzelleri eksik etmeyin derim başkada bişey demem...

Geçen yıl Sevgili Deniz'in ailesini ziyaret ettik Foça da. Yüksel teyzenin enfes menüsünün yanında bizim gibi misafir olan Birgül Ablanın yaptığı Patlıcan Balığı o dakikadan sonra soframın baş taçlarından biri oldu. Afiyetler denemeniz ve beğenmeniz dileği ile...

Malzemeler
 
- 2 adet kemer patlıcan

- 1 kase mısır unu

- 1 yumurta

- Tuz

-2 su bardağı su

-Kızartmak için 1 çay bardağı sıvı yağ


Yapılışı

-Patlıcanları alacalı soyup, 1 parmak eninde dilimliyoruz 2 su bardağı suda haşlıyoruz.

-Bir kapta yumurtayı tuz ile iyice çırpıyoruz.

-Süzüp soğuttuğumuz patlıcanları çırpılmış yumurtaya ve mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapıyoruz.

Devamını Oku »

Kurabişler:))

Yoğun geçen bir ayın sonunda nihayet biriken tariflerle sizlerleyim, yine buradayım:) İlk olarak Nolte Mutfakta Hürriyet Bumerang tarafından düzenlenen organizasyonda yaptığım kurabiyeleri paylaşayım isterim. Pastadan sonra kurabiye yapmanın hele ki süslemenin ne kadar da keyifli olduğunu öğrenen ben , şimdiden yenilerini denemek için sabırsızlanıyorum.  Umarım beğenirsiniz...

Devamını Oku »

Biricik Annene Unutulmaz Bir Anneler Günü Yaşatmaya Hazır Mısın?

Herhalde dünyada bizi annelerimiz kadar seven, düşünen ve mutlu etmek isteyen kimse yoktur. Onların bu bitmek bilmez sevgilerinin karşılığını biraz da olsa verebilmek içinse, Anneler Günü'nden daha uygun bir gün olamaz.
Peki, bu Anneler Günü'nde her zamankinden farklı bir şey yapıp, annenin sevgisinin büyüklüğüne yakışır, uçuk, unutulmaz ve sürprizlerle dolu bir kutlama yapmaya ne dersin?
Mesela, ona bir kamyon dolusu çiçek göndermek ya da ünlü bir tasarımcıya sadece annene özel bir kıyafet tasarlatmak... Annenin gerçek bir heykelini diktirmek veya ona çok özel bir karnaval düzenlemek...
Hemen Arzum Facebook sayfasında bulunan ''Anneme Ne Yapsam Az'' uygulamasına katıl, birbirinden büyüleyici sürprizlerden birini seç, annene unutulmaz bir Anneler Günü yaşatma fırsatı yakala!

Tıkla, sürprisini seç! - https://apps.facebook.com/annemeneyapsamaz/

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Devamını Oku »