Klasik ama vazgeçilmez tarif.Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşımın bence herkesin bildiği düşünülen tariflere de yer vermelisin eleştirisi aklımı başıma getirdi.O halde işe sigara böreği ile adım atalım dedim:)
Malzemeler
- 3 adet hazır ve mümkünse ince yufka
- 200 gr kadar lor,çökelek ya da evdeki duruma bağlı olarak ufalanmaya müsait beyaz peynir
- Yarım demet maydonoz (eğer iri bir demetse mutlaka azaltın oranı)
- Tuz
- Kızartmak için 1 su bardağı kadar sıvı yağ
Yapılışı,
- Yufkaları açıp üst üste koyarak önce 4'esonra 8'e ve son olarak 16 eşit parçaya bölüyoruz.
- Bir kapta çok az zeytinyağı,peynir ve kıyılmış maydonozları eksikse biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Yufkaları üst üste koyup,geniş uçalrına bir kaşık kadar iç malzemesinden koyup ince ince sarıyoruz.
- Yağı mümkünse derin bir tavada kızdırıp sigara böreklerimizi kızartıyoruz.
- Sıcak servis yapıyoruz...
Afiyet olsun...
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder