Peynir Soslu Avakadolu Roka Salatası...

Bu gece balığın yanına eşlik eden bu salatayı ilk kez denedim.İtiraf edeyim bu küçük italyanı biraz değiştirdim.Avakado tamamen şahsıma ait olup lezzet on numara olmuştur bilgilerinize...

Malzemeler

-1 demet roka

-2 çorba kaşı kadar tane mısır

-1 küçük boy domates

-1 Avakado

-1 limonun suyu

Peynir Sos için Malzemeler

-1 tatlı kaşığı tereyağı

-2 çorba kaşığı krem peynir

-1/2 çay bardağı süt

-2 diş sarımsak

-Karabiber

-Tuz

Yapılışı;

-Yıkadığımız ve fazla suyunu süzdüğümüz rokaları elimizle parçalıyoruz.

 

-Üzerine mısırlarımızı serpiyoruz.

-Avakadomuzu soyup verev dilimliyoruz.Salatamızın üzerine diziyoruz.

-Salatanın en üst ortasına ince küpler halinde doğradığımız domateslerimizi yerleştiriyoruz.

-Küçük bir sos kabında tereyağımızı eritiyoruz içine 2 kaşık krem peyniri ekliyoruz.

 

-Sütü azar azar ilave edip karışımın kıvamını açıyoruz.

-Sarımsakları ezip sosa ilave ediyoruz.

-Son olarak bir tutam karabiber ve biraz tuz ekleyip ocaktan alıyoruz.

 

-Pişen sosumuzu ılınmaya bırakıyoruz.

-Salatamızın üzerine limon suyumuzu gezdiriyoruz.

 

-Son olarak ılınan sosu salatamızın üzerine gezdirip ılık olarak servis yapıyoruz.

-Ben havucu tabak kenarları için kullandım siz isterseniz içine rende ya da dilim olarak ekleyebilirsiniz.

Afiyetlerrr olsun...