Türlü mazeretlerim var tabi ancak sıralama yapmadan direkt olarak tarife geçmem gerek diye düşünüyorum.Çok ara verdim ama benim bitmek tükenmek bilmeyen sınavlarım, bu ara biraz artan misafir listem (Allah eksikliklerini göstermesin:)) ve güniçi koşuşturmalarım var.Hangisi ilk sırayı alır onu bile bilemedim.Blog için sevindiğim en güzel konu ise tarif defterimde arttı bu arada.İlk tarif akşam hafif severler için ideal:)))
Malzemeler
2 adet tavuk göğüs eti (light göğüs eti)
10-15 tane kültür mantarı
1 adet kıvırcık (küçük olanı bu tarifte iki kişiye fazlaca yetiyor)
4-5 dal taze soğan
1 adet konserve mısır
1 kırmızı kapya biber
1 salatalık2 tatlı kaşığı soya sos
4 çorba kaşığı kadar sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tam dolu olmayacak şekilde tuz
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı riviera zeytinyağı
Yapılışı
-Kıvırcıkları,taze soğanı ayıklayıp sirkeli suda bekletiyoruz.
-Kapya biberi,salatalığı salatada sevdiğimiz ölçüye göre kesiyoruz.
-Kıvırcıkları ve taze soğanlarıda doğrayıp salatalık ve biber ile karıştırıyoruz.Mısırıda ilave edip harmanlıyoruz.
-Zeytinyağı,limon ve nar ekşisini tuz ile bir kapta çırpıyoruz.Salatamızın sıcak kısmına geçip bunları bir köşeye alıyoruz.
-Salatamızı bir kapta önceden hazırladığımız sosla karıştırıyoruz ve servis yapacağımız tabaklara paylaştırıyoruz.
-Servis tabağımızdaki salatanın üzerine sıcak tavuklarımızı ekleyip sıcak olarak servis yapıyoruz.Afiyet Olsun...
Not:Salataya limonlu sosu eklemeyebilirsiniz.Bana bi hayli yavan geldiği için ekleyip midemle buluşturma fikrini daha cazip buluyorum:)Ayrıca tuz miktarı önemli çünkü soya sosları genelikle fazlaca tuzlu dolayısıyla tadıp tuz eklemekte fayda var. Sevgiler...
.JPG)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder