Maş Fasulyesi Salatası

Aktara her yolum düştüğünde kendimi kaybediyorum.Baharatlar,kuru yemişler,bakliyatlar,mis kokular ve nicesi, hepsi keşfedilmemiş bişeyler daha olduğunu fısıldıyor gibiler:))Maş fasulyesi benim için yeni bir tarif.Çok kez elimin gittiği ama bir türlü denemeye fırsat bulamadığım yapıncada neden daha önce denemedin dediğim bir tarif.

Malzemeler

2 su bardağı maş faulyesi

1 adt kırmızı kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım demet maydonoz

1 avuç kadar taze nane

8-10 adet küçük domates
2-3 kaşık kadar zeytinyağı

1 limonun suyu

2 kaşık kadar nar ekşisi(azaltılabilir)

Yapılışı

-Maş faulyelerimizi yıkayıp bir tencereye 4 bardak kadar su ilave edip fasulyelerle birlikte haşlamaya bırakıyoruz.Eğer düdüklüde yapacaksak bu işlemi kesinlikle kontrol ederek yapalım zira kolay haşlanabilen bir malzeme kendileri.

-Domates hariç diğer malzemeleri doğrayıp haşlanıp süzdüğümüz fasulyelerle buluşturuzyoruz.Fasulyeleri çok ta ezmeden karıştımak buranın önemli adımı:))

-Tuz,limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını başka bir kapta karıştırıyoruz.

-Servis tabağımızda bulunan fasulyelerin üzerine ortadan ikiye kestiğimiz domatesleri diziyoruz.

-Sosumuzu gedirip servise hazır hale getiriyoruz.

Not: Eğer kalabalık bir gruba yapmıyorsak 1 bardak fasulye yeterli olacaktır...